商务部颁布了《酒类行业流通服务规范》国内贸易标准已于今年颁布实行，该标准的出台对中国酒业在市场经营、产品质量、行为规范、社会监督、售后服务、品牌文化等诸多方面提出了新的要求和规定，对促进酒类行业的健康发展、规范酒类行业的流通秩序有着重要的现实意义。该...
小光瓶酒市场相对来说是白酒企业竞争的“蓝海”，名优白酒企业们关注度相对较低，这使许多中小型酒企及地产酒有了更多机会去抢占市场。随着近年来健康饮酒的理念逐渐深入人心，“少喝点”、“喝好点&rd...
独具创意的酒类包装不仅能给人留下深刻的印象，还是识别白酒产品的一个重要元素。在如今的酒类消费市场上，凝结创意精神的包装作品，所体现出的个性价值和文化色彩，正在衍变成为白酒品牌的一个符号，为消费者所重视。让包装具备白酒的符号化特征，展现白酒品牌极具差异...
贵州茅台近日宣布斥资1.27亿元打造的RFID溯源系统上线，实现质量可追溯、物流过程透明化、消费者查验便捷化，在部分门店安装信息终端，以准确掌握茅台酒营销、消费等市场信息，及时对市场情况进行管理和控制。通过系统上线构建了茅台酒溯源体系、防伪体系、物流...
当大量的80后开始怀旧和追忆青春时，白酒才开始“致青春”。白酒的年轻化是一个系统工程，远不是降低度数、换个靓丽的包装，如何让80后内心认同和实际购买才值得研究。对于白酒产品来说，在传统与创新之间寻求平衡，在吸引年轻消费者的同时...
为保障酒类消费者利益，上海正在探索酒类经营企业的管理新模式，通过建立专门用于酒类商品溯源的开放式平台，使得消费者和执法人员能够利用现代化移动设备，在第一时间确认酒类商品是否身家清白。
目前，“上海酒...
近年来，白酒业形成了一个“野蛮扩张”的怪圈和一个被人为吹大的泡沫，其结果是高端酒消费遇阻、行业形象受损、增长速度下滑。白酒发展趋冷的导火索是严控 “三公消费”和“禁酒令”，根本原...
老酒的消费群体主要还是收藏者，而且现在都讲究成套收藏。资深藏家都在想方设法将手中的藏酒收全，成套的话，市场价也比零星几瓶高不少。陈酒收藏现在处于起步阶段，以收藏为目的留存下来的陈酒并不多见，能够留存到今天的陈酒多数是无意识的，并没有得到良好的保存，所以大多数陈酒...
近日，国务院批准发展改革委《关于2013年深化经济体制改革重点工作的意见》。《意见》指出，建立最严格的食品药品安全监管制度，完善食品药品质量标准和安全准入制度，建立实施黑名单制度。
为回应人民群众对食品药品安全...
由于城镇的人际交往、政商务活动比农村频繁，中央提出的城镇化发展规划无疑将为白酒行业提供新的增长点，极大地促进白酒行业的回暖。从发展经济学角度看城镇化率每提高1%，就会带动中国GDP一年内增长0.8%。城镇化是中国经济面临结构性转型，从单一投资驱动的生...
去年下半年以来，受宏观经济和有关政策影响，作为贵州省重要支柱产业之一的白酒产业市场低迷，白酒产品特别是高端白酒库存积压严重，白酒生产企业项目建设和扩大生产缺乏动力，成为制约企业发展的瓶颈。
为了促进茅台酒实现快...
鲁迅小说中许多人物都与酒有着密切关联，孔乙己自不待言，他为酒而生，为酒而死，阿Q不论高兴抑或痛苦都要喝上几碗酒来宣泄情绪。在阿Q的一生中，酒扮演了极其重要的角色，阿Q胜也喝，败也喝，最后在精神麻醉中走向毁灭。喝酒是他们生活的组成部分，离开了酒，孔乙己...
在整个一季度，历经调整后的白酒板块，一线白酒动态估值再次回到10倍以内，二线酒在15倍附近，三线酒回到20倍以下。但从近期的走势看，白酒股却明显得到了资金的回补并有不小的上涨。与食品股和医药板块等普遍20倍以上的估值相比，便宜是最大的投资理由，此外，...
一个最基本的常识是，所有的消费者，喝到的任何成品白酒，都是勾兑过的，不要大惊小怪，所谓勾兑，是白酒酿造生产中必须的不可或缺的工艺流程之一。
采用纯粮固态发酵工艺酿造的白酒，无论何种香型，从酒甑(俗称蒸锅)中蒸馏...
为了规范和提高酒类专业技能水平，提高技术、管理人员的综合素质，应广大酒类企业的迫切要求，中国食品工业协会 酒类食品高新技术培训中心日前决定，将于6月20日至6月29日在四川广元举办2013年全国酒类管理人员和技术人员培训班。本次培训经考试成绩合格者，...
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