前两年，我国居民酒精饮品消费额尚不足人民币613元/人，而世界平均水平约1300元，发达国家超过6500元。随着我国经济的增长，白酒消费升级将持续，中国酒业十年来的发展，是中国经济社会高速发展的缩影，近七年来白酒行业保持着两位数的稳步增长，成为发展最快、盈利最高的行业之一。
    在经济总量方面，各个酒种均保持了良好的发展态势，在市场环境方面，正在逐步建立健全有序的市场机制，从容应对并取得了较好的经济效益。在食品安全方面，协会和骨干企业紧密联系，推动了安全、健康、高效的产品创新。在资本市场方面，酿酒行业做了深化改革，不断优化多重所有制并存的产业格局，积极探索和资本市场有机结合，取得了可喜成绩。据国家统计局数据显示，白酒行业，2013年1～4月，总产量是381万千升，同比增长6.94%；1月～2月，工业总产值896.05亿元，同比增长11.42%，工业销售总产值912.81亿元，同比增长14.67%。
    不难看出，酒行业经济总指标都在增长，稳中有升。经历了高速增长的十年和一系列事件之后，2013年酒业的增长速度已经由高速增长向稳步增长转变。因此，中国酒业协会提出了2013年将继续按照稳产量、转方式、调结构、增效益的方向发展。2013年，对酒业充满挑战，但是也是很好的发展机遇，应充分抓住发展机遇，占有市场先机，转变增长方式，调整产品结构，提升企业效率。