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回归市场
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     在白酒行业遭遇形象危机、政务消费被极大压缩、高端产品滞销严重的困境下,如何重新释放市场的活力以拉动销售、提升品牌呢?应该看到当前的市场下滑形势,绝不意味着白酒行业活力的枯竭,把市场还给市场,不再押宝政府人脉等政治资源或团购这样的组织化渠道,与消费者共舞的白酒私人化消费将成为行业发展大势所趋。国家出台的相关政策,是在推动这个行业向着成熟的方向发展,给企业一个回归市场的机会。过去我们可能经营的是政府,经营的是权利,现在要真正懂得经营市场,经营我们真正的终端——老百姓,这才是重要的。老百姓不是不需要高端产品,高端产品照样有生存的空间。只不过,国家相关政策的执行,是对行业进行一个大浪淘沙的过程,好的企业因为经营市场能发展好,一些差的企业被淘汰那是正常的,是对行业的清理,可以让市场更健康。
    禁酒令对白酒行业长远看是利大于弊,外部压力给了这个行业真正变革的动力,也使得业内竞争不充分、小散乱的局面到很大的改善。同时还可消肿,消除库存压力,使得产能过剩、价格非理性等后遗症得到缓解,摆脱行业上空的政治和舆论压力,促进行业健康发展,最终向着现代化和国际化的方向迈进。可以说,成功不是赢在起点,而是赢在转折点上。政务用酒受到了限制,但市场上还有广阔的商务用酒及中产阶层,抓住这些消费群体转变营销方式就行了。从消费的金字塔来看,公务消费处于塔尖和过度营销的位置,公务消费应该是引导力而不是驱动力,这也是中高端品牌注重发展团购客户的原因,相对于做终端市场,性价比高,这是过去的做法。但未来呢,团购空间会逐步下滑,肯定还是有一定的空间。面向政府的团购不好做,面向大型商超和餐饮机构以及大型民营企业的团购还是很有空间的。以公费支撑的高端白酒消费走下台阶,但可以想办法赢得商务消费群体。我们判断,未来的酒企将更加深入地研究个体消费者,不断强化终端服务的同时,会逐渐完善消费者的营销。社会总是向前发展的,全民奔小康不会是一句空话,一旦社会的中产阶级形成了以后,我们整个社会收入结构从金字塔型变成纺锤型,消费需求也就会放大,白酒产业就会迎来再一次的黄金期。

    特别注意的是:在白酒行业的发展过程中,防止忽视对社会主流群体的关怀,片面强调高端属性,宣扬“高贵”文化,人为造成了白酒的“权贵属性”,使得白酒文化与普通大众的情感形成对立,白酒产品逐渐远离了大众日常餐桌,白酒饮用与现代人追求休闲、个性的消费理念产生矛盾的倾向性。正是这种距离感使人们对白酒产品失去了信心,失去兴趣。若任由其蔓延,可能影响到中国白酒未来的生存与命运。传统的白酒文化与市场需求之间,特别是与年轻消费者的思想必需要紧密联系起来,我们要把酒的本质还给普通老百姓,使白酒与现代消费的理念慢慢融合到一起,让它深深植根于老百姓的生活习惯中。拉近白酒文化、白酒产品与大众日常生活间的距离,建立在私人化消费基础上的情感拥护,就将是我们这个行业打破困局首要做的。

    任何树的生命力主要取决于地表以下的根系,对于酒类企业,营销之树的根系就是消费者行为,营销行为的力度和高度,取决于这个根系的广度和深度。所谓根深叶茂讲的就是这个道理。酒类企业也唯有通过研究、分析和把握消费者行为,得到消费者广泛认同和响应,才能取得营销水平和市场规模的跨越式提升。
 


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