自2012年下半年来，受一系列不利因素的影响，中国白酒行业进入调整期，但酱酒趋势不改，酱酒市场还将保持快速的成长趋势。

    过去5年，中国白酒行业复合增长率达到17%，而酱香白酒在最近几年更是年均涨幅超过32%。2011年，中国酱酒市场份额超过450亿元，超过清香型白酒成为中国第二大白酒品类。2012年，白酒行业经历了重重考验，整体增速放缓，但是酱香白酒依然保持了30%以上的增幅。中国酱酒的快速发展不是简单的个体品牌行为，背后有着深刻的生态环境、产业变迁、消费升级等关键逻辑。酱酒的快速升温充分反映了中国主流消费群体对高品质白酒的喜爱、对自身饮酒健康的关注和对高端饮酒文化的追逐。而这一变化会快速改变中国白酒的品类格局。

    中国酱酒会逐步由高端小众香型转变为高端大众品类。随着中高端消费群体对高品质白酒的追逐、龙头企业茅台的价值代言，和酱酒阵容规模效应逐步放大，中国酱酒成为中国白酒未来十年最大的品类机会，也是中国白酒最后一座金矿。