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[酱酒文化]  低端白酒股的投资价值  [03-06] [426]
    上周食品饮料板块指数逆势涨1.6%,位列各板块涨幅第一,其中白酒板块上涨2.2%。对此,多家券商近日再次发布报告点评备受关注的白酒股。 国泰君安认为,短期低估值成为资金的避风港,预计一季度业绩仍能保持较高的增速,季报前或有小波季报行情,其中,三线白酒表现应该相对...
[酱酒文化]  酒切忌与西药同服  [03-04] [356]
    “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”中国的酒文化久负盛名,尤其在春节前后,正是一个传统的饮酒“高峰季节”,工作聚餐、人情往来、一家团圆都需要美酒助兴。不过,需要特别提醒的是,对于大部分西药来说,服药前后千万别喝酒,...
[酱酒文化]  健康饮酒  [01-28] [380]
    怎么样科学喝酒呢?首先要知道酒精代谢的规律。酒精基本上靠肝脏代谢,肝脏就是一个独立的顶梁柱。一般人每小时可以代谢10毫升左右的酒精。什么概念呢?普通的红酒一杯,含接近20毫升的酒精量,或者我们喝一听罐头装的啤酒,也是20毫升的酒精量,换句话说,你应该在两个小时之...
[酱酒文化]  也说“禁酒令”  [01-16] [483]
     近期,《中央军委加强自身作风建设十项规定》的出台,结合产业形势,使得2013年白酒行业脚步放缓基本成为定局,眼下,白酒行业总体来说仍然处在一个相对传统和低端的发展阶段,行业相对封闭,竞争不够充分,小、散、乱现象仍然较为普遍。这样的局面也使得白酒行业长...
[酱酒文化]  杜康村名列第一批中国传统村落  [01-14] [225]
    日前,经过为期5天的名单公示之后,第一批中国传统村落评审结果尘埃落定。因为原生态呈现中国酒文化的杜康造酒遗址公园、千年传承不绝的杜康酒酿造技艺等因素,河南洛阳汝阳县蔡店乡杜康村成为洛阳市榜上仅有的两个村落之一。     今年4月,...
[酱酒文化]  个性文化领跑白酒包装潮流  [01-11] [268]
  在现代商业社会中,包装不仅成为产品一个最重要的识别元素,同时还成为品牌文化和消费体验的重要载体。未来,在新产品要素竞争中,包装所代表的品牌文化与价值体系将越来越为消费者所重视。白酒行业30年突飞猛进的发展,为白酒包装的繁荣培植了丰沃的土壤。产品包装是第一生产力,白酒作为特殊的快消品,其包装一方面...
[酱酒文化]  白酒时尚化  [01-09] [383]
     中国白酒从来都不缺乏创新,可是,如果与威士忌、鸡尾酒等相比较,却是明显的稳重有余,而显得活力不足。所谓时尚,就是一时流行的风尚。它一般存在于年轻人中间,偶尔也会出现在中年人身上,它是一种生活方式,或是一种人生的追求,它是精神的,代表着一种潮流,一种对...
[酱酒文化]  白酒与历史邂逅  [01-07] [300]
     东汉至三国至晋,在中国历史上是一段风云际会的时代。西汉末年,王莽夺位。刘秀起兵蔡阳(今襄阳吴店镇),昆阳大战(昆阳,今河南平顶山叶县)刘秀以八千兵胜王莽四十二万大军,随后亲率云台二十八将驰骋疆场,平定天下,光复汉室。光武刘秀28岁起兵,31岁当皇帝,...
[酱酒文化]  酱香酒的工艺中的“三长”  [12-29] [439]
酱香酒的工艺的三长:主要指大曲酱香白酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;大曲酱香白酒基酒酒龄长。 大曲酱香白酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、历经春、夏、秋、冬一年时间,而其他白酒只需几个月或十多天即可。 大曲酱香白酒...
[酱酒文化]  四大名酒北京宣言  [12-25] [540]
            中华美酒,源远流长。天悬酒星,地涌酒泉。仪狄得咎,杜康无忧。诗仙纵情,草圣泼墨。代代相传,民咸乐之。时值壬辰,水行龙腾。天下美酒,汇于京华。依品论序,各归座次。汾清泸浓、茅...
[酱酒文化]  杜康造酒  [12-21] [242]
     有饭不尽,委之空桑,郁绪成味,久 蓄气芳,本出于代,不由奇方。"杜康将未吃完的剩饭,放置在桑园的树洞里,剩饭在树洞中发酵,有芳香的气味传出。这就是酒的作法,杜康就是酿祖。魏武帝乐府诗曰:“何以解忧,惟有杜康”。自此之...
[酱酒文化]  酱香型白酒更有市场  [12-20] [463]
     近年来酱香型白酒逐步得到消费者的认可,人们越来越喜欢喝酱香型白酒,原因故然是多方面的,但其中的主要原因是酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用,对身体基本没有伤害的白酒, 只有酱香型白酒是越陈越香。 一、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓...
[酱酒文化]  酱香酒对人体的刺激小,有利于健康  [12-17] [648]
酱香酒对人体的刺激小,有利于健康     易挥发的物质少,酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保...
[酱酒文化]  酒标“莫言醉”竞价千万元  [11-30] [382]
     莫言获诺贝尔文学奖后,白酒行业也掀起了“莫言效应”,几年前北京侯先生一时兴起花1000元注册的白酒商标“莫言醉”,近日异常受“追捧”,在众多酒厂的激烈角逐下,据传已飙升...
[酱酒文化]  人们为何容易轻信食品流言?  [11-28] [325]
     食品安全一直备受消费者关注,一旦有媒体曝光某食品有问题,消费者都是心慌不已,甚至到了“谈虎色变”的程度,往往在没有调查清楚的情况下就开始恐慌了,由此看来,提高消费者食品安全问题判断力是有必要的。中国食品科学技术学会近期参与发起...
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